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쉽게 상하지 않는 야채 보관법 10가지 채소나 야채는 다듬는 것도 중요하지만 보관하는 방법도 너무 중요합니다. 채소나 야채를 구입하자마자 바로 다 먹을 수 있는 노릇은 아니니까요. 마트같은 곳에서 대량으로 구매하고 다듬은 후 냉장고에 보관하게 되는데 채소마다 상하기 쉬운 것들이 있어 각자 적절한 야채 보관법을 적용해야 합니다. 각 야채별 보관방법에 대해 이야기 해보도록 하겠습니다. 1. 무 보관법무는 튼튼해 보이지만 보관하는 과정에서 수분이 날라가는것을 방지해줘야 하고 냄새가 배지 않도록도 해줘야 하며 너무 찬곳에 보관하여 얼지 않게도 관리해야 합니다. 무를 장기간 보관하고 싶을 때는 키친타올로 말아준 뒤, 랩으로 칭칭 쌉니다. 그리고 뿌리가 아래쪽으로 향하게 하여 냉장보관 하면 오래 보관할 수 있습니다. 2. 버섯 보관법버섯은 기본적으로 수..
직장인을 위한 초급 인도네시아어 출간 후 뿌듯할 때 이북(ebook)으로 출간했던 직장인을 위한 초급 인도네시아어를 출간한지 거의 2년이 다 되어 갑니다. 이 책은 제게 참 뜻 깊은 책인데요. 생전 기대도 안했던 어학 책을 출간했다는 뿌듯함도 있고, 회사 사람들에게도 이름 모르는 독자들에게도 긍정적인 평가를 받게 해준 책입니다. 이 책은 고작 2천원에 판매하고 있어서 수익이라고 할 것도 없습니다. 그냥 한달에 만원 정도 인세로 받고 있을 뿐입니다. 많이 팔리는 분야도 아니고 인기가 높은 어학 책도 아닙니다. 다만 사람들이 쉽게 이북으로 인도네시아어 기본을 (특히 직장인들이) 익히는데 도움이 되길 바랬을 뿐입니다. 그래도 꽤 많이 팔려나갔으니 제 책을 봐주신 많은 분들께 감사 드릴 뿐이죠. 제 책을 보고 메일을 보내주신 분들도 있어서 다양한 내용을 가지고 ..
최근 3D 프린터를 이용해 사람들이 만들고 있는 것들 3D 프린터 하면 어떤 것이 떠오르나요? 몇 년 전부터 길거리 다니다 보면 3D 프린터에 대한 홍보 목적으로 핸드폰 케이스, 각종 미니어처 같은 것을 만들던 기억이 있을 것입니다. 4차 산업혁명 중 하나가 3D 프린팅 기술이라니 컵이나 스마트폰 케이스를 만드는 게 무슨 산업혁명이나라고 생각하셨다면 큰 오산입니다. 우리가 보지 못해서 그렇지 전 세계에서는 3D 프린터로 정말 재밌는 것들을 많이 만들어내고 있습니다. 기술도 많이 발전하여 정교해지고 대형화되고 있습니다. 요즘 사람들이 3D 프린터를 이용해 어떤 것들을 만들고 있는지 한번 소개해 드리고자 합니다. 보트 미국 메인 대학(University of Maine)에서는 작년에 길이 30.5m, 폭 6.7m, 높이 3m 정도 되는 3D 프린터로 3D 프린..
야채구이 셰프처럼 요리하는 방법 5가지 야채를 굽는 것은 그냥 야채를 먹는 것보다 훨씬 풍부한 맛을 얻기 위한 방법입니다. 하지만 그냥 굽는다고 해서 다 맛있기만 한 것은 아닙니다. 야채를 굽는 것에도 '기술'이 필요합니다. 전문가처럼 야채 구이를 요리할 때 알아두면 좋을 팁 5가지를 소개해 보겠습니다. 1. 야채에 오일 또는 버터 바르기 야채를 구울 때 약간의 기름 없이 열을 가하면 수분이 증발하여 말라 버립니다. 야채를 그릴 또는 오븐에 넣기 전에 가볍게 오일을 발라보세요. 올리브오일이나 버터 같은 것이 좋습니다. 다만, 너무 많이 사용하지 마세요. 칼로리가 높아질 뿐만 아니라 기름이 떨어지면 불꽃이 일거나 냄새가 나기도 합니다. 2. 야채별 굽는 시간 지키기 어떤 야채는 요리하는 데 1~2분이 걸리고 어떤 야채는 더 오래 걸립니다. 감자..
서울시 재난긴급생활비 신청 서류는 어떤 것을 준비해야 할까 서울시 재난긴급생활비 란?코로나19 장기화에 따른 민생경제 구제의 일환으로 서울시 재난긴급생활비 지원을 시행합니다. 서울시 재난긴급생활비 신청 대상은 중위소득 100% 이하 가구(정부지원 등 중복대상자 제외)에 대해 지원합니다. 중위소득 100%에 대한 정보를 알고 싶은 분은 아래 링크글에서 확인해 보세요.[관련글] 2020년 중위소득 가구수별 금액 서울시 재난긴급생활비 신청기간 및 지원금액서울시에서 공지한 바에 따르면 서울시 재난긴급생활비 신청은 20년 3월 30일(월)부터 ~ 5월 15일(금)까지 신청을 받습니다. 관련 문의는 다산콜센터(02-120) 또는 주소지의 동주민센터에서 알아보실 수 있습니다. 서울시 재난긴급생활비 신청 및 접수는 서울복지포털 사이트를 통해 하실 수 있습니다. 지원금액은 중위..
디저트같은 신발로 유명세를 떨친 예술가 어려서부터 우리들은 부모님들께 먹는 걸로 장난치지 말라는 얘기를 많이 듣고 자랐는데 먹는걸로 작품을 만든 사람들을 보면 우리도 어려서부터 먹는 걸로 장난 좀 쳐볼껄 하는 후회도 듭니다. 오늘 소개해드릴 플로리다 출신의 예술가 크리스 캠벨(Chris Campbell)은 빵과 케익으로 만든 듯한 신발을 만드는 것으로 유명합니다. 하필 왜 신발이냐 싶겠지만 크리스 캠벨이 만든 디저트 같은 신발을 보면 이걸 신는 순간 인싸가 될 수 있겠다고 생각이 드실 것입니다. 실제 이 신발들은 실제로 신을 수도 있는 것들입니다. 세상에서 오직 하나뿐인 신발을 받아보는 느낌이 어떨까 궁금해집니다. 아마도 이 신발을 받는다면 너무 재미있는 경험이 될 것 같습니다. 이런 빵 같은 신발이라니 아이들 선물로도 좋을 것 같네요. 크리..
여행객들이 선정한 또 가보고 싶은 공항 15 해외 여행을 하면서 가장 먼저 만나는 곳이 공항입니다. 여행의 출발과 마지막을 담당하고 있는 공항은 여행객들에 있어서도 중요한 장소입니다. 그 공항에서의 추억이 배가 되는 곳도 있습니다. 아래에 소개해드릴 세계 여러나라의 유명한 공항들입니다. 아름다운 디자인과 편리한 서비스로 여행객의 마음을 사로잡는 특별한 공항들이 있습니다. 이 글에서는 그런 공항들을 소개해 보려고 합니다. 1. 아슈하바트 국제공항(ASB) / 투르크메니스탄아슈하바트 국제공항(Ashgabat International Airport)은 투르크메니스탄 아슈하바트에 있는 국제공항으로 투르크메니스탄의 허브 공항입니다. 공항 외부 디자인이 매(Falcon)의 형상입니다. 내부의 황금빛 디자인은 기네스북에도 올라 있는 공항입니다. 2. 아부다비 ..
그동안 잘못 알고 있었던 상식들 어쩌면 우리는 학교 교육이나 책에서나 사람들에게서 잘못된 정보를 받고 그걸 사실인 듯 믿고 살았을 수도 있습니다. 학교나 책에서 가르쳐주던 것들이 사실이 아닌 경우들을 종종 만나게 되면 놀라움을 갖게 되기도 하죠. 그리고 그 잘못된 사실이 매우 유명했던 어떤 것이라면 그 충격의 크기는 더 크게 됩니다. 아래에 소개해드릴 그런 사례들을 통해 혹시 여러분도 그동안 상식이라고 믿어왔던 것들이 있을 수도 있습니다. 그럼 지금부터 우리가 그동안 잘못 알고 있었던 것들에 대해 이야기 해보도록 하겠습니다. 1. 갈릴레이 갈릴레오는 피사의 사탑에서 공을 떨어뜨리지 않았다.근대과학의 아버지로 부리는 갈릴레이 갈릴레오와 관련한 여러 에피소드 중 피사의 사탑에서의 공 낙하 실험이 유명한데요. 갈릴레오 이전 사람들은 무거운 ..

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